「常识」洋山药腌制用醋吗

洋山药腌制时可以不放醋。

主料：洋山药

调料：水适量、盐适量、花椒适量、大料适量、丁香适量、桂皮适量。

1、洋山药洗净。晾干水分。

2、所有调料加水煮开。再晾凉。

3、把晾好的洋山药放在保鲜盒里。

4、把晾凉的调料水倒入保鲜盒。

5、先加一层保鲜膜。

6、再盖好盖子。放到阴凉的地方。腌制一个星期以上即可食用。

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