「经验分享」冬瓜汤怎么做

用料：冬瓜200克、干淡虾皮1汤匙、小葱1根、小黄姜3片、花生油1汤匙、盐适量、鸡精0.3茶匙、白胡椒粉0.5茶匙。

1、冬瓜去皮。洗净。切片

2、小葱洗净切葱花

3、锅里热油。加入小黄姜片

4、放入冬瓜块翻炒。

5、加入一大碗水煮开。水开后加入虾皮。转中小火炖15～20分钟。

6、汤汁变白。冬瓜软而不散。香气出来后加入盐。鸡精。白胡椒粉。调味关火放葱花。即可出锅。

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