「经验分享」青椒土豆丝的做法

用料：土豆２个、青椒２个、干辣椒４个、生抽１茶匙、食盐１茶匙、鸡精１／２茶匙、植物油适量。

1、青椒去蒂去籽。切丝。土豆切丝。用清水浸泡片刻。

2、炒锅烧热后。倒入适量油烧热。放入干辣椒煸香。

3、放入土豆丝、生抽翻炒均匀。

4、放入青椒丝。炒至将熟时。调入适量盐。

5、翻炒２秒后。调入适量鸡精。翻炒均匀即可。

土豆营养价值：土豆中含有多种维生素和无机盐。包括维生素Ａ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素ｐｐ、维生素Ｅ、维生素Ｂ３、维生素Ｂ６、维生素Ｍ等。此外。土豆块茎还含有钙、磷、铁、钾、钠、锌。锰等无机盐。

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