10寸抹面得500-600克的淡奶油。抹面的时候在底层蛋糕胚上挖一块奶油。刀头对准蛋糕的中心位置。左手放在七点位置轻转转台。依靠右手腕的力量抹过去推回来。抹刀刀尖对准蛋糕中心。并保持水平15度。右手不动。左手转动转台。将奶油面抹平。一般会选择最底层戚风蛋糕作为顶层蛋糕胚。因为轮廓较好。蛋糕表面比较平整。
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本文标题：「常识」10寸抹面得多少淡奶油
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