「已解决」糖醋面筋的做法步骤是什么

1、材料：水面筋250g。青蒜5根（100g）。镇江香醋3汤匙(45ml)。白砂糖3汤匙（45g）。盐1茶匙（5g）。油2汤匙（30ml）

2、将水面筋用手撕成小块。放入凉水中泡2小时。青蒜斜切成丝备用。

3、大火烧开煮锅中的水。放入泡好的面筋。煮5分钟捞起。沥干水分备用。

4、取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均。调成糖醋汁。

5、大火烧热炒锅中的油至八成热。先倒入青蒜丝。炒出香味。

6、倒入面筋。快炒1分钟。淋上糖醋汁。调入盐。快速翻炒上色入味即可出锅。

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