砂锅擅长于炖、焖 、煨 、焐等烹调法 。特点是汤鲜质醇 。原汁原味。风味浓郁。保温能力强。质地多孔。能少量吸附和释放食物味道。不耐温差变化。主要用于小火慢熬。烹饪前部分食物先放到锅内烹调。砂锅适合于文火煲汤。用砂锅做的食物更入味。
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电流周围存在磁场这个现象是由丹麦物理学家奥斯特于1820年7月通过试验首先发现，奥斯特观察到通电导线周围的小磁针发生偏转，从而发现电流周围存在磁场。 1820年4月的一天，丹麦科
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