
带壳花生在水开后煮5~10分钟。水变成淡黄色。能嗅到花生仁的芳香即可捞出。如果有糊味便是煮的时间过长。水会变成灰黑色。水煮花生是中国一道很普遍的家常凉菜。制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等。既是宴席凉菜的必点菜之一。又是小餐下酒菜的最佳选择。
花生。原名落花生。是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果。又名长生果、泥豆、番豆等。属蔷薇目。豆科一年生草本植物。茎直立或匍匐。长30~80厘米。翼瓣与龙骨瓣分离。荚果长2~5厘米。宽1~1.3厘米。膨胀。荚厚。花果期6~8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
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本文标题:「重点」煮带壳花生多长时间
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