「原创」保存草莓前需要清洗吗

一般是不需要的。草莓的外皮非常薄弱。而且其中还含有丰富的糖类物质和水分。很容易滋生细菌而腐烂变质。将它清洗之后。会增加其水分含量。在清洗过程中。还可能会损伤表皮。加速草莓的腐烂。因此一般在保存草莓的时候都不建议下水清洗。

不过。如果是想做成冻草莓的话。则建议清洗之后再保存。这样更方便食用。

拓展资料：

草莓（英文学名：strawberry、拉丁学名：Fragaria × ananassa Duch.）。多年生草本植物。高10-40厘米。茎低于叶或近相等。密被开展黄色柔毛。叶三出。小叶具短柄。质地较厚。倒卵形或菱形。上面深绿色。几无毛。下面淡白绿色。疏生毛。沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序。花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形。比副萼片稍长；花瓣白色。近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大。宿存萼片直立。紧贴于果实；瘦果尖卵形。光滑。花期4-5月。果期6-7月。

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