「原创」红烧鱼下巴饭店做法

红烧鱼下巴饭店做法：

准备食材：鱼肉200克。料酒100克、葱末、蒜末、辣椒、猪油50克、味精10克。将鱼肉清洗干净。切块备用。葱、蒜清洗干净。备用。锅中放油。待油热后放入鱼肉。煎至鱼皮呈黄色时。将鱼肉捞出。锅中加入熟猪油、料酒、葱、蒜、辣椒。进行煸炒。放入适量的肉清汤。待到清汤烧开。将鱼肉放入。小火焖烧十分钟左右。待到鱼肉熟汁呈胶状。放入适量的味精即可装盘。

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