「干货」青稞米不能与什么同食

青稞属于五谷杂粮。吃法上没有什么忌讳。与大米、小麦一样百搭。

青稞是麦子的一种。叫做“青稞麦”。青稞耐旱、耐寒。生长期短。很适合青藏高原的地理气候。那里是青稞的主产区。青稞脱粒后。磨成“青稞面粉”。青稞面粉可以擀面条、蒸馍馍、面汤。青稞麦粒炒熟。磨成粉。叫做“糌粑”。在小碗儿里放进半碗糌粑。和上酥油。捏成团儿。就叫做“酥油糌粑”。是藏民喝茶时的“点心”。

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