1、鸡蛋羹。首先将鸡蛋洗干净。磕进碗里。用筷子搅拌均匀。倒入金蛋液差不多两倍的温开水。搅好后。加入盐、味精。然后。放入蒸锅蒸。等到十五分钟以后。蛋羹成型。最后放入酱油。撒上葱花就行了。
2、水煮蛋。这种做法也简单。首先把鸡蛋洗干净。放入锅中。加些冷水。然后开火煮沸后。再煮十分钟就行了。
3、荷包蛋。首先把鸡蛋洗干净。锅里倒少许油。然后油温八成热后。敲入鸡蛋。在蛋黄出撒些盐。等到一面成型号奇偶。用锅铲翻面。要注意不要煎焦。最后。等待蛋黄煮熟就可以食用。
4、炒鸡蛋。首先把鸡蛋洗干净。磕入碗里。加些盐。用筷子把蛋搅匀。然后在锅里倒油。烧到八成熟时候。倒入蛋液。十分钟以后。用锅铲打散、翻炒。最后。炒熟就可以了。炒鸡蛋可以搭配韭菜、黄瓜、丝瓜。
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