「常识」桂圆煮粥要去核吗

去核。用桂圆煮粥的时去核更佳。一方面是因如果桂圆不去核熬煮时间会比去核桂圆的时间长；另一方面是因为桂圆核煮的时间过长。会煮出苦味。对粥的口感造成影响；而且桂圆核是不能直接食用。但可以将它入药煎服。桂圆味道甘甜。汁水丰富。桂圆最常见的吃法就是直接食用。除此之外。还会用桂圆来煲汤或泡水喝。桂圆煮粥是一种不错吃法。不仅吃起来味道香甜。其中含有十分丰富的营养成分。如：蛋白质、维生素、纤维素等。既可以加强粥的口感。也能增强其营养价值。新鲜桂圆或者桂圆干都可以用来煮粥。

桂圆粥：是一道粥品。制作主要材料是桂圆、粳米。有补益心脾。养血安神的作用。尤其适用于劳伤心脾。思虑过度。身体瘦弱。健忘失虑。月经不调等症。桂圆的味道鲜嫩香甜可口。是来自南方的特产水果。这种水果可是营养大王。龙眼经过去皮、去核。经过晒干和处理。成了能够长时间储藏的。

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