「重点」糖醋排骨的家常做法

用料：肋排５００克、盐１勺、白糖３勺、淀粉１勺、酱油适量、醋适量、凉水１碗、大葱半根、姜１块、八角１颗。

1、排骨清洗干净。入凉水锅中煮开。然后夹出备用。

2、葱、姜、八角与排骨同入砂锅中。小火焖煮。煮到排骨十分熟捞出。

3、盐１勺。白糖３勺。淀粉１勺。酱油适量。醋适量。一小碗凉水倒入锅中煮开。

4、将排骨倒入锅中。盖上盖子。小火慢炖５－１０分钟。直到汤汁浓稠。临出锅前再淋少许醋。糖醋味才浓郁。

5、出锅后撒上香葱末即可。

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