「经验分享」大虾和菠菜能一块吃吗

菠菜和虾可以同食。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙325毫克。如果和菠菜同食。最好将菠菜煮透。以分解菠菜中的草酸。否则菠菜中的草酸会与虾中的钙结合形成草酸钙。不宜吸收而造成结石。如果把它们与含有鞣酸的水果。如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。不仅会降低蛋白质的营养价值。而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃。引起人体不适。出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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