「达人分享」油墩子是哪里的小吃

油墩子是江浙沪地区的街头小吃。又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种。素菜馅又称萝卜丝饼。甜味的用豆沙馅。荤菜馅用肉馅。将调稀的面糊。倒入椭圆形铁勺中。加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的圆团。再覆以面糊入油锅炸。油墩子属油炸食品。外表呈黄褐色。吃起来香脆有味。

白萝卜的营养价值：

萝卜含丰富的维生素Ｃ和微量元素锌。有助于增强机体的免疫功能。提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动。增加食欲。帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素。能提高巨噬细胞的活力。吞噬癌细胞。此外。萝卜所含的多种酶。能分解致癌的亚硝酸胺。具有防癌作用。

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