「重点」焖鸭要用什么材料才最好吃

材料需要番鸭。子姜一大块。青红椒丝少许。蒜头去皮拍扁腌料。姜丝。五香粉。白胡椒粉。料酒。盐。生抽各小许准备。将鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用。子姜切粗丝。首先把油烧热。放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭出油。放入子姜继续翻炒一会。再加少许白糖和盐。还可以加一点点陈醋。加入水至没过鸭肉。盖上盖中火焖至汁基本收干。装盘前。最后一次放入料酒少许。放入青红椒丝略翻即装碟。

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