「已解决」炸薯条用哪种淀粉

1、准备好土豆。

2、土豆洗净去皮切条。

3、切成条状放入水中备用。

4、锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟。

5、将土豆条捞出沥干水分。

6、锅中倒油。油温6成热下入土豆条进行翻炸。炸至金黄色即可捞出沥干油分。

土豆简介：

土豆。学名是马铃薯。土豆是通称。属茄科。一年生草本植物。块茎可供食用。是全球第四大重要的粮食作物。仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。

马铃薯在不同国度。名称称谓也不一样。如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。

马铃薯块茎含有大量的淀粉。能为人体提供丰富的热量。且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。在欧美国家特别是北美。马铃薯早就成为第二主食。

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