羟基。是一种常见的极性基团。羟基主要分为醇羟基。酚羟基等。羟基与水有某些相似的性质。羟基是典型的极性基团。与水可形成氢键。在无机化合物水溶液中以带负电荷的离子形式存在。称为氢氧根。
羟基的分类羟基可以分为两类:醇羟基和酚羟基。
1、醇羟基:醇羟基与伯、仲或叔碳原子相连为伯醇、仲醇或叔醇。按醇分子中所含羟基数目可分为一羟醇(一元醇)和多羟醇(多元醇)。多元羟醇中的羟基在相邻碳原子上时。叫做邻醇羟基。具有与一羟醇相似的性质。也有一定的特性。
醇羟基的酸性按伯、仲、叔醇的顺序减弱。因此。在-OH键断裂的反应中。其反应速度依次下降。在ROH键断裂反应中。叔醇的反应速度比伯、仲醇快。在控制下。伯醇氧化成醛(但用较强的氧化剂会使生成的醛转化成羧酸);仲醇氧化为酮(通常稳定。不会进一步氧化);一般叔醇不易被氧化。
2、酚羟基:酚羟基(-OH) 为酚类的官能团。在COH结构中。氧原子含有孤对p电子。p电子云和苯环的大π电子云从侧面有所重叠。使氧原子上的p电子云向苯环转移。使氢氧原子间的电子云向氧原子方向转移。结果CO键更牢固。OH键更易断裂。羟基中氢原子较易电离。使苯酚显示一定的酸性。能和强碱发生中和反应(乙醇则不能)。
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