「重点」如何去除豆腐里的涩味

「重点」如何去除豆腐里的涩味

在做饭之前。先把豆腐放在盆中用盐水泡几分钟。准备半块生姜切成片。等水煮沸后把豆腐放进锅中。将切好的姜片放入。准备一个白菜切成片。将火调制到中火煮几分钟后。再放入白菜。大约再煮十分钟即可去除豆腐里的涩味。

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