「原创」寒菌怎么清洗

将寒菌用盐水浸泡15分钟。寒菌的泥沙会沉淀在底下。然后一个个洗净。用手捏住寒菌往下面按。大头朝下。反复几次。寒菌学名松乳菇。又称松菌、雁鹅菌。为世界性美味食用菌。湖南山丘之地多有出产。寒菌味很鲜美。质地柔脆。营养丰富。含蛋白质18％。碳水化合物80％左右。每500克可提供热量千卡。核黄素（维生素Ｂ2）含量也高于许多蔬菜。中医认为其味甘淡微酸。可治眼目不明。能泻肝经之火。散热舒气。此菜以寒菌配猪肉同煨。味道更为鲜香爽嫩。系湖南的地方风味名菜。

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有以下几种保存方法： 1、用沙土保存。可以把坛子中铺上黄沙，再把洋姜放入，上层再盖上黄沙，然后把坛子密封，可让洋姜保存几个月不变质。 2、用药棉保存。洋姜较少的情况下可以用药棉进

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