「已回复」笋干怎么炒

用料：笋干５００克。葱白少许。盐少许。生抽少许。

1、首先泡发笋干。泡软洗净就可。如果买的已经泡发就可以直接将笋干倒入高压锅中。加入点少许清水。加盖压制上气后就可以关火。自然放气后倒出来沥干备用。

2、热锅倒入适量食用油。升温后。把葱白段放入。煸出葱油和香气。

3、把煮好的笋干倒入锅中翻炒下。均匀混合葱油的味道。再放入盐和生抽继续翻炒。

4、咸淡适中后。倒入一点清水加盖煮沸。就可装盘食用了。味道超级好。

笋干是由竹笋加工而成。可以在四季都能吃到。色泽黄亮、肉质肥嫩。味道极其鲜美。笋干的多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。而且蛋白质比较优越。人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸。都有一定的含量。为优良的保健蔬菜。发胖人群食用笋之后。可促进消化。

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