「重点」薏仁能不能做豆浆

能。薏仁和豆浆搭配。营养价值是很高的。薏仁中的维生素。矿物质。膳食纤维。薏苡仁酯。氨基酸等营养成分。用来做成豆浆饮用。营养价值更高。不过需要注意的是。生的薏仁淀粉组织比较硬。碳水化合物结合很紧。用来打豆浆比较慢。做豆浆之前最好先泡一泡。这样淀粉组织疏松了。再用来打豆浆就比较快。薏仁味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经。有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效。可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。薏仁能促进体内血液和水分的新陈代谢。有活血调经止痛、利尿、消水肿的作用。

做法：

1、将黄豆用清水浸泡至软。洗净。

2、薏仁和荞麦分别淘洗干净。用清水浸泡2小时。

3、将泡好的黄豆。薏仁和荞麦一同倒入全自动豆浆机中。加适量水煮成豆浆即可。

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