「原创」鸡胸肉煮多久才熟

鸡胸肉煮10到15分钟左右才熟。具体时间根据煮制的实际情况来决定。但是一般不需要煮很长的时间。以免将鸡胸肉煮老。鸡胸肉其中的蛋白质含量很高。脂肪含量低。是属于比较容易煮熟的食物。

白水煮鸡胸肉如何不柴

先煮后焖。

白水煮鸡胸肉不柴的话。只要不过度的煮制的话。就可以很好的避免。而建议是采用先煮后焖的方式来进行。

首先将鸡胸肉用大火煮。煮制其有7、8分熟的时候。然后关火。盖上盖子进行焖煮。利用水的余温将鸡胸肉彻底加热熟。

这样可以避免鸡胸肉过熟而导致了其口感变得比较柴。这样的方式不仅不柴。而且制作出来的鸡胸肉口感还比较嫩。

水煮鸡胸肉怎么去腥味

水煮鸡胸肉最需要注意的是腥味。而去除腥味主要有以下方面：

1、腌制：水煮鸡胸肉在煮制之前。可以先将鸡胸肉进行腌制。利用调味料腌制到肉中。从而改善其中的腥味。

2、冷水下锅：水煮鸡胸肉是推荐冷水下锅的。热水下锅容易导致鸡胸肉中的腥味煮不出来。从而导致水煮鸡胸肉的腥味很重。

3、料酒：还有一种去除鸡胸肉腥味的方式。就是在水煮的时候。可以在水中加入适量的料酒。利用料酒的挥发性和渗透性。冲淡鸡胸肉中的腥味。

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