咸鸭蛋可以天天吃。但是每次不可以超过半个。不管是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋。每天吃一个都对健康是很好的。当然。如果能够一天吃一种蛋类。轮换着吃那就更完美了。
咸鸭蛋除了口味佳之外。其实对健康来说也有不少的好处。咸鸭蛋能很好地补充钙铁。这是因为鸭蛋经腌制后会有很好的营养。咸蛋黄中也含有多种矿物质和人体所需的各种氨基酸、微量元素以及维生素。容易被人体吸收。
吃咸鸭蛋能很好地滋阴养肾。中医认为。咸味入肾。鸭蛋性寒属凉。可以达到滋阴养肾的功效。咸鸭蛋能帮助人体清肺火、降音火。咸鸭蛋清肺火、降阴火的功能比没有腌制的鸭蛋更胜一筹。蛋黄油有明目养眼的功效。还可治小儿积食。外敷可治烫伤、湿疹。
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