「原创」山芋藤怎么烧好吃

山芋藤两把、美人椒一根、大蒜头2、3瓣、食用油适量。

1、山芋藤撕去外衣折成小段洗净备用。叶子保留嫩心部分。

2、美人椒洗干净一剖二去籽去筋切丝。蒜头用刀面拍碎切末。

3、炒锅放油烧热。蒜末红椒丝山芋藤一起下锅翻炒。约一分钟左右放盐。略微再翻炒下出锅即可。

山芋藤：

山芋藤即红薯藤。红薯藤是一种高营养食材。它含有丰富的维生素。特别维生素A和维生素C以及维生素E的含量比较高。这些维生素都是人体正常代谢时的必须营养。能保护眼睛。滋养肌肤。也能延缓衰老。红薯藤中含有多种微量元素。尤其钾含量特别高。这种物质能促进体内钠的代谢和排泄。因此能有效地预防身体水肿和高血压。此外。甘薯还含有一些人体需要的锌和铁的微量元素。对大脑发育有益。

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