「已解答」辣白菜的腌制方法

用料：白菜一颗、苹果1个、辣椒酱200克、盐100克、水1000克、鱼露40克、糖适量。

1、盐和水按照1：10的比例放入盆中。再将白菜放置在盐水中泡一夜。然后捞出沥干。

2、红辣椒打成酱。苹果打碎。

3、辣酱与苹果泥混合。倒入鱼露调味。再根据个人口味添加糖。

4、辣酱涂抹在白菜上。再放入密封盒里发酵一周即可。

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