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荸荠既是水果。又是蔬菜。同时还有药用价值。荸荠表皮紫黑。内里肉质洁白。味道甜美多汁。口感清爽可口。因此可做水果生吃。又可做蔬菜食用。荸荠富淀粉。可以生食、熟食或提取淀粉;也供药用。
荸荠和马蹄一样吗:
荸荠和马蹄是一样的。荸荠是藨草亚科。藨草族。荸荠属。荸荠种的植物。又被称作:马蹄、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、马蹄儿、钱葱、士栗等等。因此荸荠和马蹄是一样的。只是称呼不同。
荸荠为什么又叫马蹄:
荸荠因为自身的形状、外形和马蹄十分相像。因此而得名。很多地方都将荸荠叫成马蹄。在广东等地。说买荸荠很多人都不知道是什么。但是提到马蹄就有很多人知道了。
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