「原创」怎么炒胡萝卜丝

用料：胡萝卜１根、食用油少量、盐适量、水一勺、葱花适量。１、胡萝卜洗净去掉两头。斜切薄片。再竖切成细丝。

２、葱花洗净切段。

３、开大火。锅内倒入少量油烧热后放入胡萝卜丝翻炒。

４、翻炒一分钟后。放入适量盐。一勺水翻炒至水干。

５、放入葱花翻炒均匀即可出锅装盘。

胡萝卜。中药材名。本品为伞形科植物胡萝卜的根。一年生或二年生草本。多少被刺毛。根粗壮。肉质。红色或黄色。茎直立。高６０至９０厘米。多分枝。叶具长柄。为２至３回羽状复叶。裂片狭披针形或近线形；叶柄基部扩大。花小。白色或淡黄色。为复伞形花序。生于长枝的顶端；总苞片叶状。细深裂；小伞形花序多数。球形。其外缘的花有较大而相等的花瓣。果矩圆形。长约３毫米。多少背向压扁。沿脊棱上有刺。花期４月。

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