「达人分享」茼蒿开花了还能吃吗

1、茼蒿开花。很多属于茎叶的营养全部给了花苞。茼蒿营养价值降低。且茼蒿变老。可将烹制时间延长。

2、茼蒿。又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜）。为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物。叶互生。长形羽状分裂。花黄色或白色。与野菊花很像。瘦果棱。高二三尺。茎叶嫩时可食。亦可入药。

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