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咸鸭蛋不用鸡蛋做的原因
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适合三伏天吃的食物 三伏天较为炎热，大多数人没有胃口，这时多进食清淡去火的蔬菜水果为佳，较适宜夏季的蔬菜有苦瓜、丝瓜等。苦瓜中的苦味元素能有效清火降热，防止苦夏食欲
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新鲜的鸭蛋会有一股腥味。而腌制过的鸭蛋会将腥味压下去。其次是因为腌制的鸡蛋的蛋黄味道并没有鸭蛋好。腌制后还会容易造成蛋黄发粘的情况。而且鸡蛋还有许多别的做法都不错。因此咸鸭蛋不用鸡蛋做。
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咸鸡蛋与咸鸭蛋的区别 咸鸡蛋和咸鸭蛋相比较，鸭蛋腥味比鸡蛋重，腌制后口感会比鸡蛋好，鸭蛋的水分比鸡蛋少，但是里面的脂肪含量会比鸡蛋多，吃咸鸭蛋会有清肺火、降阴火的功
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本文标题：咸鸭蛋为什么不用鸡蛋做
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