「常识」家巧能养吗家巧子肉好吃吗

家巧即麻雀。麻雀可以人工养殖。但需要散养。不可以封闭式养殖。

麻雀肉味甘。性温。可用作食疗。有补益精髓。补肾壮阳的功效。一般做法是炖麻雀。

原料：麻雀肉600克、葱白25克。黄酒50克。姜汁5克。酱油15克。盐5克。白砂糖3克。味精2克。

步骤：

1、处理麻雀肉。用姜汁、酱油腌10分钟；

2、开火。放油。烧至六成热；

3、将麻雀肉放入油锅内翻炒；

4、加入黄酒、盐、水和捶碎的葱白段。用小火焖煮40～60分钟；

5、起锅前加少许糖、味精。将汤汁收浓后即可。

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