「重点」如何做贝壳粉

食材：

50g贝壳粉、1小块牛肉、1大勺番茄酱、少许意大利香草

步骤：

1、方法锅中烧水。水开后放入贝壳粉。

2、待水再次烧开。转中火。一边煮一边用汤勺搅拌。煮15-20分钟。即可关火。

3、将贝壳粉捞出。放入冷水中浸泡。牛肉切小粒。

4、锅中倒入少许油。放入牛肉粒翻炒。牛肉变色后。放入1大勺番茄酱。

5、翻炒至牛肉粒均匀着色。加入少许水。加盖转小火炖2分钟。

6、待水快干时。大火收汁。捞出贝壳粉。沥干水分。浇上肉酱。撒少许意大利香草和黑胡椒粉即可。

注意事项：

1、 如果怕时间来不及。贝壳粉可提前浸泡6-8小时。这样煮3-5分钟即可熟。

2、 煮贝壳粉时要不停搅拌。以免粘锅。

3、 出锅后的贝壳粉要用冷水浸泡。否则容易粘连。

4、 牛肉稍炖2分钟。可使肉更入味。口感更软烂。

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