「已回复」虾饼用什么粉炸才脆皮

面粉。酥脆虾饼的用料：面粉、水、小河虾、香葱适量、盐一勺、白砂糖半勺、胡椒粉适量。做法：1、开粉浆。将面粉和水搅拌。分次少量的加水直到糊状。 加入盐。白砂糖。胡椒粉搅拌。醒发20分钟。

2、小河虾洗干净。香葱切粒。热油（6成热左右）。

3、在锅中放入面糊铺底。加入小河虾。撒入葱花。

4、放入油中。微小火慢炸。2分钟左右。不粘锅铲就可以脱模炸。

5、炸至微黄。酥脆出锅即可。

炸虾饼小窍门：1、可以加淀粉和鸡蛋。会使炸虾饼的外皮更加酥脆和香。这样炸出来的虾饼厚实。外皮会起酥脆和口感会更好。

2、炸虾饼一定要热的时候吃。才会又酥脆又香。

3、可以用一个小盘装虾饼。再放一些特制的辣椒酱（或者番茄酱）浇在上面。会更美味。

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1、小苏打：这是最简单的办法，倒出一些小苏打粉，用干净抹布蘸取一些小苏打来擦拭墙壁上的笔痕迹，会很轻易的将其清理掉的。 2、牙膏：用普通的牙膏就行了，用刷子蘸取一些牙膏，对着墙壁

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