「干货」冰箱冻肉硬了为什么还变质

肉在放进冰箱之前就开始有问题。保存方法不当。例如反复解冻。家里冰箱冷冻室温度不够。放置时间过长等。同样会变质。因为冷冻只是暂时抑制住了肉类中原有细菌的活动。让它们不再旺盛地繁殖。并不意味着细菌不再继续生长了。特别是让肉经历冷冻。解冻。再冷冻的过程后。就等于给细菌的生长了创造机会。这是因为。冷冻的时候。冰晶破坏了肉的细胞膜。解冻后细胞中的营养物质就会流出。这时细菌的繁殖将会变得更加疯狂。如果让肉类经历反复的冷冻和解冻。就会加速肉的变质。

热门文章简读《含盐率一定盐和水成什么比例》

含盐率一定，盐和水成正比例。正比例是指两种相关联的量，一种量变化，另一种量也随着变化。如果这两种量中相对应的两个数比值一定，这两种量就叫做成正比例的量，它们的关系叫做正比例关系。

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 巴菲特 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~