
材料:鸭头10、香卤包一袋、葱段4-5段、姜片4-5片、干辣椒15-20个、麻椒一大把、料酒少许。
做法:
1、鸭头凉水浸泡。泡出淤血。把不干净的地方清理干净。放入盛有凉水的锅中加热。焯一下。

2、香卤包、葱姜辣椒麻椒一起放到盛有开水的锅中。煮一小会。

3、把鸭头放入卤汤中小火炖。加少许料酒去腥。炖20分钟左右。

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本文标题:「原创」绝味鸭头的制作方法
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