「原创」海参和海茄子的区别

外观：海参又叫做刺参。呈黑褐色半透明状。膨胀均匀。呈圆形。没有硬心。肉刺完整。而海茄子俗称茄参。身上几乎没有刺。光滑。干瘪。外观像茄子。

营养价值：海参中含有蛋白质、氨基酸、钙、磷等微量元素。属于高蛋白高钙食物。具有滋阴补血、延缓衰老等功效。而海茄子虽然也属于海参的一类。但是营养上并没有海参高。食用价值也较低。

海茄子有营养吗：

有一定的营养。海茄子又叫做光参。虽然营养价值比海参要低。但是并不代表没有营养。其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1等营养成分。具有脂肪低高蛋白的特点。适合高血脂、高血压患者食用。另外。人体适量的食用。能够补充营养。提高自身免疫力。起到补肾益精、壮阳、润肠通便等功效。

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