「已解答」咸笋干怎么腌制方法

1、把笋买回家以后就开始剥笋壳吧。拿来一把菜刀。在笋上切上一道口子。这样剥笋壳就容易多了。

2、把笋切四半。煮笋时一层笋一层盐。因为笋直接接触锅子。所以容易焦。火稍微小一点。适当多翻动。

3、煮一会儿水出来。变软。出锅。到太阳下晒上四个小时后。已经有点干了。再一层盐一层笋压实即可。

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