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做面包时面粘手的解决方法
热门文章简读《做面包时鸡蛋要打散吗》
做面包时鸡蛋需要打散 做面包时鸡蛋是需要打散,制作时需将鸡蛋打入容器中加入牛奶进行打散,称重之后倒入面包桶中,之后放置软化的黄油,最后加入面粉与干酵母,用筷子搅拌均
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制作面包面出现粘手的情况。可以在制作过程中加入黄油。可以减少粘手的现象。也可以一边揉一边加入适量的面粉。在手部也沾一些面粉。夏季制作面包时可以适当的减少10克左右的水。这样和面时不会那么粘手。
热门文章简读《做面包时小苏打放多少》
做面包时小苏打的用量 做面包时小苏打放的量通常是在5克左右,小苏打的添加比例需要控制在0.5%,用量过多面包会出现发涩、发黑的现象,小苏打与水混合后,用温水最佳,水温不
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