「已解决」山竹里面有黄能吃吗

不能。山竹里面如果出现了黄色的东西说明存放的时间太久。已经导致里面果肉变质了。以免伤害身体健康。如果山竹蒂头上出现黄色物质。大多是因为运输上或者采摘时蹭破了皮。导致山竹果自身分泌出黄色物质。这些物质对人体无害。但破皮处暴露太久会影响山竹的新鲜度及口感。

选择山竹用手指轻压表壳。如果表皮很硬。手指用力仍无法使表皮凹陷。表示此山竹已太老。不适宜吃了。表壳软则表示尚新鲜。可食。一定要选蒂绿、果软的新鲜果。剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上。会影响口味。

在果皮的脐部。有像花朵样的图案。从图案即可判断内有几瓣果肉。就是说。图案有几个花瓣。里面的果肉便有几瓣。山竹果肉又白又嫩。味道酸甜。爽口多汁。是男女老少都喜爱的水果。果肉瓣有大有小。大瓣中有的有褐色的核。小瓣则全是果肉。山竹果肉容易变质。当果肉由白色变成黄色而且变硬时。味道会变得苦涩。就不能吃了。

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食材：膏蟹３只１１００ｇ左右、葱段、姜片、干辣椒４根、大蒜１头、香叶２片、八角２个、花椒１５个左右、生抽５０ｍｌ、老抽５ｍｌ、醋１小瓶盖、料酒１小瓶盖、淀粉一匙、水半碗。 1、膏

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