「干货」板栗要焖多久

15-30分钟为佳。板栗做熟的时候焖一下会更入味。而且。板栗煮熟后会非常的烫。需要变温后才能食用。将板栗焖15-30分钟。板栗会逐渐变凉起来。不仅口感会变得更好。吃起来也不会烫口。

怎么煮板栗不变色：

去壳、加适量白醋一起煮。

板栗壳是黑褐色的。煮板栗时连壳一起煮。很容易将板栗煮变色。因此。板栗最好是去壳煮。加入白醋是防止氧化。板栗中含有大量的淀粉。很容易出现氧化反应。白醋具有抗氧化作用。在煮板栗的时候加入一些白醋。可以让板栗肉颜色好看不少。

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