四季豆没煮熟为什么会中毒

四季豆没煮熟会中毒的原因

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没煮熟的四季豆中还存在皂素物质。会刺激到人体的肠胃。导致破坏肠胃黏膜。出现肠胃炎症状。严重导致中毒。其次四季豆中还含有凝血素。容易导致身体出现凝血现象。建议将四季豆煮熟之后再食用。

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