「达人分享」如何用虾头做虾酱

自制虾酱所需材料：虾头500克、清水100克、食盐若干。

自制虾酱具体步骤：

1、对虾摘去虾头。虾头剪去虾须清洗干净；

2、将处理好的虾头放入搅拌机。加入适量清水。打磨成细细的酱状；

3、在磨好的虾酱中放入适量的盐。比例为一比二。即一斤水对应两斤盐；

4、将调制好的虾酱装入无油无水的干净瓶子里。密封后放入冰箱保鲜发酵二至三天即可。

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