「常识」炒面怎么炒

１、食料准备：炒面５００克、梅花肉２００克、青菜１把、绿豆芽２００克、香葱２根、姜２片、胡椒粉、干淀粉、孜然粉、盐、酱油、鸡精各适量。

２、猪肉切丝。用蛋清胡椒粉抓拌均匀。静置１０分钟。然后拌入干淀粉备用。

３、锅里放油。把肉丝滑炒变白没有红色即可。

４、锅里放油。把葱姜煸炒出香味。

５、绿豆芽和青菜。孜然粉。放入。翻拌均匀。

６、放入炒面。快速翻炒。

７、放肉丝。酱油。盐。鸡精。炒均匀即可出锅。

炒面：

1、炒面是流行于大江南北的中国传统小吃。制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等。口味鲜美。营养丰富。

2、炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国。炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面。这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。

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