「常识」冰糖啤酒红烧肉怎么做好吃

材料：前腿肉750克。冰糖100克。姜适量。葱白适量。干向天椒一个。盐适量。

步骤：

1、肉洗净。切正方块。热水下锅。焯水捞起备用；

2、冰糖放锅里加水熬成焦糖。直到全部冒泡；

3、把肉倒入焦糖里。迅速翻炒均匀。再倒入啤酒；

4、放入姜片、葱白。盖锅盖。调大火。煮至快收汁再加点盐。小火半分钟后起锅装盘即可。

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