
米酒算酒。是含有酒精的。米酒。又叫酒酿。甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制。是汉族传统的特产酒。主要原料是江米。所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单。口味香甜醇美。含酒精量极低。因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒。已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。
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本文标题:「经验分享」米酒算酒吗
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