
红薯产量根据品种和季节。一般淀粉红薯春薯亩产8000至10000斤左右。夏薯亩产3000至6000斤左右。
红薯。又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物。草本。其蔓细长。茎匍匐地面。块根。无氧呼吸产生乳酸。皮色发白或发红。肉大多为黄白色。但也有紫色。除供食用外。还可以制糖和酿酒、制酒精。
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