「经验分享」粉蒸肉是大火蒸还是小火蒸

最开始用大火蒸。把锅内的水烧开。这样能够节省时间。然后再开中火蒸15分钟左右。让热力充分的渗入到粉蒸肉中。最后开小火。蒸40分钟到1个小时。将五花肉慢慢蒸的酥烂。让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂。蒸出来更加的咸香。

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