「经验分享」荸荠怎么蒸

首先用刷子将荸荠外表的脏东西清理干净。去掉外皮后再清洗一次。然后用碗装起来。锅里支起支架。放上去蒸煮即可。蒸煮时间为半小时到一个小时为佳。荸荠是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数。丛生。笔直。细长。圆柱状。分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛（吕宋岛为该种最先发现的产地）和印度。在中国分布于台湾、江苏、广东、海南。生长在有水的平地。荸荠是中国的特色蔬菜之一。通常以地下膨大球茎供食用。可以生食、熟食或做菜。尤适于制作罐头。称为“清水马蹄”。是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉。与藕及菱粉称为淀粉三魁。性寒滑。味甘凉。

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