「已回复」木瓜是青的能吃吗

能。青色的木瓜是木瓜的一个品种可以直接吃。青木瓜中还有非常丰富的木瓜酶和植物蛋白。可以补充人体所需的氨基酸等。但是青木瓜果肉较涩。直接生吃口感不好。可以尝试去皮做成炒菜。

青木瓜为番木瓜科番木瓜属热带常绿小乔木。因熟到快要掉地时外皮才黄。故名青木瓜。主产地为中国海南、广东、广西云南、福建、台湾等省（区）。青木瓜成熟后黄皮红心。富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等及十七种以上氨基酸和多种营养元素。新鲜的青木瓜一般带有点苦涩味。果浆味也比较浓。

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