「重点」做鱼用什么调料

1、放葱。葱有大葱和小葱之分。大葱偏甜。小葱比较香。两种都可以作为做鱼时的佐料。不论是清蒸还是红烧。都可以很好的去腥味。还能加入葱香味。

2、大蒜。大蒜是最常见的去腥味的佐料。还能让鱼有蒜香。另外还有消毒作用。生鱼片必蘸的芥末里就含有大蒜成份。

3、生姜。煎鱼的时候。先用生姜把锅擦一下。可以避免粘锅。而在烧鱼时放入少量生姜。也可以去腥味。

4、醋也是常用来去腥味的调料。烧鱼时放些醋。可以很好的去腥。还能让鱼有醋香味。

5、白糖。糖能去腥味。放少量的白糖除了可以去腥味。还能起到很好的提鲜作用。

6、干辣椒。主要是以辣味盖住腥味。做香辣鱼时最好用。

7、料酒或者是白酒。忌酒的话就不要使用。

8、紫苏。它可以去鱼腥。还能去其他海鲜的腥味。除此之外还有很好的药用价值。

热门文章简读《婚礼送红包要写自己的名字吗》

一定要写，因为如果是婚礼当天给，即使是当面给，但新人实在太忙了，一样记不清，这样，以后还礼会很麻烦的。而且，如果，给了二百，他记了个一百，岂不亏大了?呵呵。这不是小气，是礼貌。便

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 浪漫秀雅 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~